การงานอาชีพ

ปรับขนาดตัวอักษร

-ก

ก

+ก

โหมดการเข้าถึงสำหรับผู้พิการ

ภาษา

“Seafood Smart Choice : นวัตกรรมสื่ออินโฟกราฟิกส่งเสริมทักษะการเลือกซื้ออาหารทะเลสดอย่างปลอดภัยสำหรับนักเรียนระดับประถมศึกษา”

15 กรกฎาคม 2569

เพิ่มสื่อที่สนใจ

173

กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ

ระดับชั้นเรียน : มัธยมศึกษาปีที่ 1-3

ครูผู้สอน : นางศันสนีย์ บุญนิยม

หลักสูตรนี้ประกอบด้วย

1 หัวข้อเรียน

เอกสารประกอบ

คำอธิบายรายวิชา

สื่อการเรียนรู้ชุด “เลือกเป็น ปลอดภัย ได้คุณภาพ : การเลือกซื้ออาหารทะเลสด” จัดทำขึ้นเพื่อส่งเสริมความรู้และทักษะการเลือกซื้ออาหารทะเลประเภทกุ้ง ปลาหมึก และปู ให้แก่ผู้เรียนระดับประถมศึกษา โดยใช้รูปแบบอินโฟกราฟิกที่มีภาพประกอบสีสันสวยงาม เข้าใจง่าย และสอดคล้องกับบริบทในชีวิตประจำวัน เนื้อหาภายในสื่อมุ่งเน้นการสังเกตลักษณะความสด ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหารทะเลแต่ละชนิด ผ่านเกณฑ์การพิจารณาที่สำคัญ ได้แก่ สี กลิ่น ความแน่นของเนื้อ ความชุ่มชื้น ลักษณะเปลือก ดวงตา น้ำหนัก และแหล่งจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ ตลอดจนแนวทางการเก็บรักษาอาหารทะเลอย่างถูกวิธี เพื่อรักษาคุณภาพและลดความเสี่ยงจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการเลือกซื้ออาหารทะเลสำหรับตนเองและครอบครัว ส่งเสริมทักษะการคิดวิเคราะห์ การตัดสินใจ และการเป็นผู้บริโภคที่รู้เท่าทัน อันนำไปสู่การสร้างสุขนิสัยด้านการบริโภคอาหารที่ถูกต้องและปลอดภัย จุดประสงค์การเรียนรู้ อธิบายหลักการเลือกซื้อกุ้ง ปลาหมึก และปูที่มีคุณภาพได้ สังเกตและจำแนกลักษณะของอาหารทะเลสดและไม่สดได้ เลือกซื้ออาหารทะเลจากแหล่งจำหน่ายที่สะอาดและน่าเชื่อถือได้ อธิบายวิธีการเก็บรักษาอาหารทะเลอย่างถูกต้องได้ นำความรู้ไปใช้ในการเลือกบริโภคอาหารอย่างปลอดภัยในชีวิตประจำวันได้ จุดเด่นของสื่อ ใช้ภาพการ์ตูนและภาพเสมือนจริงช่วยดึงดูดความสนใจ เนื้อหากระชับ เข้าใจง่าย เหมาะสมกับผู้เรียนระดับประถมศึกษา เชื่อมโยงกับสถานการณ์จริงในชีวิตประจำวัน ส่งเสริมทักษะการคิดวิเคราะห์และการตัดสินใจของผู้บริโภค สามารถใช้เป็นสื่อประกอบการเรียนรู้ในชั้นเรียนและการศึกษาด้วยตนเองได้

หัวข้อการเรียน

1 . การเลือกซื้ออาหารทะเลสดอย่างปลอดภัย (กุ้ง ปลาหมึก และปู)

รีวิว